Ana Maria Mircea este un antreprenor, life coach și business mentor cu o experiență de 13 ani în afaceri de familie în industria cărnii, în special în promovarea produselor tradiționale românești.

Inspirată de tradiția, istoria și cultura românească, Ana Maria Mircea implementează conceptul de fine dining într-o afacere de succes. Cu pasiune pentru gastronomie, aceasta aduce o inovație în prezentarea și rafinarea mâncărurilor tradiționale, în special celebrul Babic, la restaurantul său, Dacia Romanian Dining din Buzău, care a fost premiat ca cel mai inovativ concept de restaurant românesc.